Zelfstandig Werkend Kok
BBL
Opleiding
Niveau 3
Zie jij jezelf in de keuken én in de horeca? Wil jij de lekkerste gerechten bereiden én bedenken? Kies dan voor de opleiding Zelfstandig Werkend Kok! Je leert alles over ingrediënten, smaakcombinaties en kooktechnieken. Ook denk je bijvoorbeeld mee over de menukaart en hou je voorraden bij. Word een topkok, meld je snel aan!
De feiten in het kort
Scroll onderstaande tabel om meer te zien
Leerweg | Startdatum | Duur | Kosten | |
---|---|---|---|---|
BBL | 1 augustus 2024 | 3 jaar |
€715,- + overige kosten |
BBL
Startdatum | Duur | Kosten |
---|---|---|
1 augustus 2024 | 3 jaar |
€715,- + overige kosten |
Meer informatie
Kies een leerweg:
Over deze opleiding
Met deze opleiding leer je alles over het bereiden, bedenken en presenteren van jouw gerechten. Ook leer je de werkzaamheden in de keuken goed te plannen, zodat iedereen zijn werk op tijd en goed uitvoert. Inkopen en beheren van de keukenvoorraad hoort er ook bij, net als meedenken over de menukaart en het begeleiden van hulpkrachten.
School en werk
Met de BBL-opleiding werk je 3 à 4 dag per week en ga je 1 dag per week naar school.
Begin je met de opleiding dan is het belangrijk dat je een baan hebt bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na start van de opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.
Begin je met de opleiding dan is het belangrijk dat je een baan hebt bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na start van de opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.
Kosten
- Cursusgeld (vanaf 18 jaar) € 612 per leerjaar
- Boeken ca. €320
- Excursies ca. €25
- Optie: excursie Parijs €200
- Introductie €10
- Laptop verplicht (zelf aanschaffen)
Keuzedelen
Tijdens de opleiding volg je keuzedelen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Je kunt onder andere kiezen uit:
- Van grond tot mond
- Eetcultuur en -wensen
- Ondernemend gedrag
- Belevingsgericht werken
Past deze opleiding bij jou?
Je kunt goed omgaan met mensen
Je bent flexibel en kunt netjes werken
Je bent creatief
Je kunt goed organiseren en plannen
Dit wordt jouw vakkenpakket
Praktijk in de keuken
Keuzedelen
Vaktheorie
Engels
Nederlands
Rekenen
Loopbaan / Burgerschap
Sport (keuzeprogramma)
Ook goed om te weten
Toelatingseisen
Voor toelating tot deze opleiding moet je aan (minimaal) een van onderstaande voorwaarden te voldoen:
- Je hebt al een van deze diploma’s: vmbo kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
- Je hebt een overgangsbewijs naar 4 havo of 4 vwo
- Of je bezit een mbo-diploma niveau 2
Kwaliteit en kansen
Bekijk deze opleiding in Studie in Cijfers en zie hoe tevreden studenten zijn over de opleiding. En hoeveel kans je hebt op een diploma en een baan.
Na de opleiding
- Na het behalen van het diploma kun je o.a. doorstromen naar de niveau 4 opleiding Meewerkend Horecaondernemer.
- Als Zelfstandig Werkend Kok kun je aan de slag bij een restaurant, hotel, bistro of eetcafé, maar ook bij cateringbedrijven, scholen, ziekenhuizen of kantoren.
De opleiding & studenten in beeld
"Je moet het leuk vinden om gasten blij te maken met jouw eten"
Student Kok beantwoord veelgestelde vragen
Contact Studenten SuccesCentrum
Nog eens nalezen?
Wil je de informatie over deze opleiding later nog eens teruglezen? We hebben een digifolder voor je klaarliggen!