Mee­werkend Horeca-ondernemer

Mee­werkend Horeca-ondernemer

BBL - BOL Opleiding Niveau 4

Wil jij later je eigen restaurant, brasserie, café of foodtruck runnen? En wil je alles leren over het horecavak? Kies dan voor de opleiding Meewerkend Horeca Ondernemer. Dan leg je dé basis voor je eigen bedrijf. In de horeca ligt jouw toekomst!

Meld je nu aan

Startmomenten en kosten

Scroll onderstaande tabel om meer te zien

Praktische info

Kies een leerweg:

Over deze opleiding

Tijdens de opleiding leer je alles over het opstarten en runnen van een eigen restaurant, brasserie, café of foodtruck. Leidinggeven, ondernemerschap, personeelsmanagement; het komt allemaal aan bod. Ook leer je alles over verschillende soorten dranken en het bereiden daarvan. Denk hierbij aan koffie (barista-training), mocktails en cocktails. Daarnaast leer je meer over verschillende soorten wijnen en wijn-spijs combinaties. Natuurlijk ga je ook aan de slag in de horeca om gastvrijheid in de praktijk te verkennen en leren.

Stages

Je gaat 5 dagen per week naar school. Ook loop je stages. In het eerste leerjaar draai je enkele weken mee bij een horecabedrijf naar keuze. In het tweede en het derde leerjaar ga je je een half jaar specialiseren in een bedrijf naar keuze. Je gaat dan aan de slag met vakverdieping, management en ondernemen. Dit kan ook in het buitenland.
 

Kosten

  • Lesgeld (vanaf 18 jaar) €1.458,- voor leerjaar 2025 - 2026
  • Boeken en materialen ca. € 370
  • Kleding ca. € 275
  • Excursie € 45
  • Introductie € 25
  • Laptop verplicht (zelf aanschaffen)

Keuzedelen

Tijdens de opleiding volg je keuzedelen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Je kunt onder andere kiezen uit:
  • Wijnkennis 2
  • Voorbereiding HBO
  • Spaans

Past deze opleiding bij jou?

Je werkt graag samen in een team
Je kunt goed omgaan met mensen
Je bent flexibel en kunt netjes werken
Je kunt goed organiseren en plannen

Dit wordt jouw vakkenpakket

Vaktechniek keuken
Restauranttechniek
Ondernemersvaardigheden
Managementvaardigheden
Bedrijfsadministratie
Marketing
Bedrijfseconomie
Rekenen
Engels
Nederlands
Loopbaan / Burgerschap
Keuzedelen

De opleiding & studenten in beeld

Veelgestelde vragen

Contact Studenten SuccesCentrum